¿Qué es típico de Jerez?

La fusión vino gastronomía representa el matrimonio ideal para disfrutar de uno de los grandes y melhores placeres que ofrece la ciudad. Son tantas las combinaciones del jerez y la gastronomía típica local que la enogastronomía, o lo que es lo mismo, el arte de armonizar los sabores del vino y la gastronomía, nos invita a descubrir esta amplia oferta que seduce a todo el que la práctica. Entre los platos típicos encontramos la berza jerezana, riñones al jerez, cola de toro, chicharrones, quesos, o el plato típico de los viñadores 'el ajo de viña' que se sirve en los meses de otoño e invierno junto al vino joven, o el tocino de cielo y el Pedro Ximénez como delicatessen en los postres. La ciudad oferta un amplio catálogo de restaurantes, bares y tabancos que te sugieren un recorrido tan sorprendente como delicioso. Una exquisita gastronomía gracias a los productos autóctonos, fruto de una geografía diversa, de un clima excelente, y del legado histórico dejado por los pueblos que habitaron este territorio, y que se refleja en una gastronomía diversa en sabores y aromas.

La gastronomía jerezana se caracteriza por ser una de las más ricas y variadas del mundo. Esta es un reflejo de la historia de la ciudad. Se basa principalmente en la elaboración de platos que se caracterizan por la gran calidad de los productos utilizados. Son típicos de nuestras tierras platos como la caldereta, los espárragos trigueros,la sopa de tomate, las migas, el caldillo, la perdiz estofada, los caracoles o las setas. No menos típico e importante son los embutidos del cerdo ibérico, así, podrá disfrutar de los mejores jamones, lomos, chorizos y salchichones. Y para terminar no se olvide de nuestros dulces típicos, el bollo turco, elaborado a base de almendras huevo y azúcar y los pestiños y flores de miel. Por ello tan sólo nos queda invitarles a que nos visiten y prueben nuestros mejores platos.